Китай – обширная страна, поэтому приметы сезона ?Манчжун? в разных местах неодинаковые. В бассейне нижнего и среднего течения Янцзы в центральной части Китая учащаются дожди, повышается температура. Из-за повышенной влажности организм с трудом выделяет пот, поэтому ?Манчжун? - это пора повышенного внимания не только к состоянию посевов на полях, но и к собственному здоровью.

Укрепляя здоровье в сезон ?Колошения хлебов?, следует учитывать климатическую специфику. Нужно поддерживать хорошее настроение, избегать гнева и грусти. Благодаря такому психологическому фону, в организме обеспечивается свободная циркуляция жизненной энергии.

В этот период лучше ложиться немного попозже, а вставать – пораньше. Для компенсации периода сна полезно немного спать днем. Полезно принимать умеренные солнечные ванны. Чрезмерное потовыделение объясняет необходимость частой смены белья и одежды. Ванна и душ также полезны, но не рекомендуется принимать их вспотевшим.

Несколько слов о целебных ваннах. Традиция приема целебных ванн имеет в нашей стране длительную историю. Купание в ароматной целебной воде было известно в эпоху династии Поздняя Чжоу (951-960 гг.), а во время династий Сун (960-1279 гг.) и Мин (1368-1644 гг.) вошло в обычай.

Существует множество самых разнообразных методов приема целебных ванн, самые популярные – купание в ванне с лечебной водой, целебная паровая баня, втирание целебных веществ.

Для приема целебной ванны отварите в течение 30 мин. обернутые марлей растения – ветви лавра, софоры, персика, ивы и льна и добавьте отвар в ванну. Желательно делать это раз в день, если позволяют условия.

Для женщин среднего и преклонного возраста рекомендуем такой состав: 10 г. золотистой фасоли, луковицы лилии, камфора, 30 г. крупного песка талька, корень дудника даурского, белый сандал и канифоль. Этот состав придает коже белизну и помогает сохранить молодость.

Что касается питания, то по единодушному мнению медиков разных эпох, для употребления в летнее время больше всего подходит легкая пища. Овощи и бобовые продукты, фрукты и другая легкая пища – вот оптимальный набор блюд для лета.

Не рекомендуется употребление пищи с повышенным содержанием соли, поскольку это приводит к росту кровяного давления. Также лучше поменьше есть сладкого. По теории китайской медицины, в жаркий период следует употреблять продукты, которые ?поглощают жару и добавляют влагу?.

Легкая и питательная пища важна для пожилых. Это поможет укрепить функции селезенки и желудка. Женщинам в постменструальный и послеродовой периоды следует избегать принимать пищу, относящуюся к категории ?прохладной?.

Рецепт для сезона ?Манчжун?

Шампиньоны с восковой тыквой

Состав: шампиньоны, куриный бульон, крахмал, 300 г. восковой тыквы, растительное масло, соль, имбирь, глютамат натрия, кунжутное масло.

Способ приготовления: обжарить имбирь в растительном масле, добавить шампиньоны и обжарить их в течение нескольких минут, влить куриный бульон и отварить кусочки восковой тыквы (в форме виноградин) в этой смеси, добавить крахмал, заправить вкусовой приправой и кунжутным маслом.

Эффект: укрепляет кишечник, ?добавляет влагу?, улучшает настроение.

(Китайский информационный Интернет-центр) 10/06/2003