|
Производится в Шуанбаньна на юге провинции Юньнань и др. местах. С древних времен был распространен также и в области Пуэр, отчего и получил свое название. ?Пуэр? - это общее наименование всех прессованных зеленых и черных сортов чая провинции Юньнань, которые изготавливаются путем паровой экструзии. Сюда относятся такие виды чая, как ?Туоча?, ?Бинча?, ?Фанча?, ?Цзиньча? и др. Ценность чая ?Пуэр? выражена не только в его аромате, вкусе и др. гастрономических характеристиках, но и в его эффективности в медицине. Хуацяо и жители Сянгана и Аомэня часто используют его как биопрепарат.
(Китайский информационный Интернет-центр China.org.cn) 31/12/2005
|
