Катай, как известно, славится своим чаем, многочисленные сорта которого тому подтверждение. В настоящее время более тысячи чайных сортов Китая претендуют на звание ?знаменитых?. Среди всего этого чайного разнообразия есть немало тех, которые действительно пользуются широкой известностью. Если бы для чая устраивался хитпарад, голоса, скорее всего, распределились бы в пользу разных победителей. Ниже нами представлена только одна из многочисленных точек зрения:
Чай ?Лунцзин?, Ханчжоу
В прошлом Лунцзин – это географическое название одной территории и одного водного источника, сейчас это слово в основном ассоциируется с чаем. Этот вид чая производится в деревне Лунцзин, близ г. Ханчжоу в провинции Чжэцзян и традиционно включает в себя четыре сорта: ?Ши?, ?Лун?, ?Юнь? и ?Ху?, лучшим по качеству из которых считается ?Ши?.
Чай ?Билуочунь?, Сучжоу
Производится на горе Дунтин на берегу озера Тайху в уезде Усянь провинции Цзянсу. Чай ?Билуочунь? производится методом высокотемпературной обработки нежных верхушек чайных побегов, собираемых в весенний сезон. Для производства полкилограмма чая ?Билуочунь? необходимо 60-70 тыс. чайных почечных побегов.
Чай ?Маофэн?, Хуаншань
Производится в Хуаншане пров. Аньхой. Произрастает в районе Юньгусы, Сунгуянь, Дяоцяоянь, Цигуангэ и Баньсы. Высокие и частые горные вершины, непродолжительность солнечного излучения, облака и туманы формируют очень благоприятные природные условия для того, чтобы чайные деревья получали влагу и были защищены от зноя и засухи.
Чай ?Тегуаньинь?, Аньси
Производится в Аньси на юге провинции Фуцзянь. Технология изготовления чрезвычайно сложна, прошедшие обработку листья плотно скручены, песочно-зеленые с оттенком черного. Для дегустации чая используют специальные чашечки, сначала дегустируют на запах, затем на вкус, аромат должен наполнить рот, а вкус оставаться долгое время.
Чай ?Пуэр?
Производится в Шуанбаньна на юге провинции Юньнань и др. местах. С древних времен был распространен также и в области Пуэр, отчего и получил свое название. ?Пуэр? - это общее наименование всех прессованных зеленых и черных сортов чая провинции Юньнань, которые изготавливаются путем паровой экструзии.
Чай ?Уи янь?
Производится на горе Уи уезда Чунань в провинции Фуцзянь, в основе процесса производства – метод частичного брожения, который является чем-то средним между методами изготовления зеленого и черного чая. Включает в себя следующие основные сорта: ?Дахунпао?, ?Байцзигуань?, ?Шуйсянь?, ?Улун?, ?Жоугуй? и др.
?Байхао Иньчжэнь? (?Белые ворсинки, серебряные иглы?)
Это сорт белого чая, производится в Цзяньяне, Шуйцзи, Сунчжене на севере провинции Фуцзянь, в восточном Фудине и др. местах. Листья чая ?Байхао Иньчжэнь? густо покрыты серебристо-белыми ворсинками и имеют игловидную форму, что и дало название чаю.
Чай ?Юйлу?, Эньши
Производится в Эньши, в провинции Хубэй. Провинция Хубэй издревле славится чайными традициями. Начиная с эпохи Тан и по сей день является важным районом изготовления чая. ?Эньши? является одним из немногих сортов зеленого чая паровой температурной обработки.
?Люаньская тыквенная семечка?
Производится в Бешаньском чайном районе на западе провинции Аньхой. Лучшим считается чай, изготавливаемый в уездах Люань, Цзиньсай, Цуйшань. Сбор листьев сорта ?Люаньская тыквенная семечка? происходит весной. Обработанные листья по форме напоминают семечки тыквы, что и дало название данному сорту чая.
Чай ?Юньу?, Лушань
Производится в Лушане, в провинции Цзянси. Известная как одна из ?Опор Поднебесной? гора Лушань на севере граничит с Янцзы, на юге примыкает к озеру Поян, живописные склоны которой расположены в мягкой климатической зоне, благоприятной для произрастания чайных деревьев.
Copyright ? China Internet Information Center. All Rights Reserved E-mail: webmaster@china.org.cn Tel: 86-10-68326688 (20051222)
主站蜘蛛池模板： 男女午夜性爽快免费视频不卡 | 欧美精品亚洲精品日韩专区va| 双性h啪啪樱桃动漫直接观看| 风间由美性色一区二区三区| 国产熟睡乱子伦视频观看软件| 91人成在线观看网站| 女同恋のレズビアンbd在线| 中国版老头gaybingo| 斗罗大陆动漫完整免费| 久久国产乱子伦精品免费一| 曰批视频免费30分钟成人| 亚洲国产天堂久久综合| 欧美老妇与禽交| 亚洲精品无码高潮喷水在线| 男人j进女人p一进一出视频| 午夜美女福利视频| 羞羞视频在线观看入口| 国产三级电影在线播放| 青娱乐在线免费观看视频| 国产小呦泬泬99精品| 国产激情久久久久影| 国产激爽大片高清在线观看| 18禁白丝喷水视频www视频| 国产美女一级特黄毛片| 97国产免费全部免费观看| 天天5g影院永久免费地址| www.av小四郎.com| 好男人资源在线观看好| 一本久道中文无码字幕av| 成人性生活免费看| 中文字幕网在线| 播放中国女人毛片一级带| 久久久久777777人人人视频 | 非常h很黄的变身文| 国产女同无遮挡互慰高潮视频| 国产精品网址在线观看你懂的| 国产毛片哪里有| 久久国产精品99精品国产987| 国产激情一区二区三区| 天天综合网色中文字幕| 国产欧美日韩中文字幕|