お茶を飲む習慣は中國では長い歴史があり、昔の文人たちの集いには、お茶は絶対に欠かせないものであった。唐代までは、食器は茶器としても使われ、お茶専用の器具はまだ存在しなかった。お茶を飲む習慣が一般化するにつれ、専用の器具も現れ、唐代の末期になると、お茶を飲むのに最も適した茶器――紫砂壷が姿を現し始めた。紫がかった赤色、手觸りのよさ、優雅な形、渋味のあるつやという特徴を持つ紫砂壷は、だんだん人々に受け入れられるようになり、宋代になると、文人たちの愛用品となった…
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