| Nombre d'habitants
A la fin de 2001, la population provinciale était de 65 958 500 habitants dont 20 315 200 citadins et 45 643 300 ruraux. Les enfants de 14 ans et moins représentent 21,3% de la population, les personnes de 15 à 64 ans, 70,9% et celles de plus de 65 ans, 7,8%.
Croissance naturelle
En 2001, le taux de natalité était de 11,8‰; celui de mortalité, 6,7‰ et l'accroissement naturel, 5,1‰.
Espérance de vie
69 ans en moyenne.
Répartition ethnique
Le Hunan regroupe 41 ethnies dont les Han, les Tujia, les Miao, les Yao, les Dong, les Bai, les Hui et les Uygur. Le 5e recensement général, effectué en l'an 2000, a révélé que les Han étaient au nombre de 57 825 400, soit 89,79% de la population provinciale et les autres ethnies, de 6 575 300, représentant 10,21% de la population. Par rapport au 4e recensement effectué en 1990, la population des ethnies minoritaires a augmenté de 2,26 points. La plupart des ethnies minoritaires vivent dans les régions montagneuses de l'ouest, du sud et de l'est du Hunan.
Niveau d'instruction
Selon le 5e recensement général, parmi les habitants de 6 ans et plus, 1 885 100 ont suivi l'enseignement supérieur (y compris le cycle de 3 ans), représentant 3,12%; 7 164 300, l'enseignement secondaire de deuxième cycle (y compris les écoles secondaires spécialisées), soit 11,84%; 22 962 500, l'enseignement secondaire de premier cycle, soit 37,95%; 24 683 800, l'enseignement primaire, soit 40,8%. Les illettrés sont au nombre de 2 995 400 et le taux d'analphabétisme (personnes de 15 ans et plus) est de 5,98%.
A la fin de 2001, la province comptait 61 écoles supérieures recevant 331 300 étudiants et 16 établissements accueillant 10 589 candidats à la ma?trise. Il existe aussi au Hunan 26 écoles supérieures pour adultes avec 252 500 étudiants et 125 écoles secondaires professionnelles avec 240 900 inscrits, 4 695 écoles secondaires avec 4 255 900 élèves. Le taux de scolarisation des élèves de niveau secondaire de premier cycle est de 93%; 3,4% des élèves ont suspendu leurs études secondaires. Au primaire, 6 012 600 d'écoliers fréquentent 29 340 écoles; le taux de scolarisation des enfants d'age scolaire est de 97,9%, et 0,54% des écoliers ont suspendu leurs études.
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