On d?nombre plus de 700 restaurants KFC en Chine

Le 12 septembre, une c?r?monie organis?e par KFC ? l'Universit? de Beijing a marqu? le fait que le nombre de ses restaurants en Chine a d?pass? le cap des 700, alors qu'en f?vrier dernier, la m?me cha?ne venait de f?ter le franchissement de la barre des 600 ?tablissements en Chine et le record r?alis? avec l'implantation de 100 fast-foods en quatre mois. KFC devient ainsi la cha?ne de restauration rapide qui se d?veloppe le plus vite en Chine.

On a appris que depuis l'ouverture de son premier ?tablissement ? Beijing en 1987, KFC s'est ?tabli dans plus de 150 villes de 30 provinces, r?gions autonomes et grandes municipalit?s (? l'exception de la R?gion autonome du Tibet). Rien qu'? Beijing, avec 85 points de vente, KFC devance McDonald's de 7 points.

Mais il ne s'en tient pas pour satisfait. M. Su Jingshi, directeur g?n?ral pour la zone Chine du Groupe international de restauration Tricon, a fait savoir le 11 septembre ? la presse que le nombre de 700 fast-foods ne constituait qu'un nouveau point de d?part pour KFC, et que le Groupe comptait en ouvrir 700 autres, voire plusieurs milliers, et en mieux.

Les sp?cialistes chinois de la restauration ont not? qu'? l'?tranger, les restaurants de hamburgers n'ont plus qu'un espace de d?veloppement restreint, puisque leur client?le se limite surtout aux jeunes et aux gens press?s ; par contre, en Chine ils ont de fortes potentialit?s de d?veloppement, leur client?le pouvant encore s'accro?tre consid?rablement dans un avenir pr?visible.