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Projet Chine-France de coop?ration viticole
Un vignoble pilote et une cave ont ?t? r?cemment mis en chantier dans le district de Huailai, province du Hebei. Apr?s avoir visit? de nombreuses provinces chinoises, des experts fran?ais ont finalement choisi ce district pour concr?tiser le projet viticole. Le projet de coop?ration avait ?t? sign? ? Paris en novembre de 1999 par les ministres de l’agriculture des deux pays. La mission d’?tudes fran?aise estime que le district de Huailai est une r?gion id?ale pour les vignes aux plans p?dologique, climatique et cultural. Cette r?gion pourra ?tre surnomm?e la ‘Bordeaux de Chine’. Selon l’accord, la Chine consacrera 100 hectares de terrains ? la culture de vignes et construira une cave d’une capacit? annuelle de 2 000 hectolitres. De son c?t?, la France fournira de jeunes vignes, les techniques de vinification et des ?quipements n?cessaires, ainsi que la formation des techniciens et des gestionnaires pour l’exploitation.
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