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How to Read Chinese Menus 讀 菜 單
Lesson
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Lesson 15
Shu? guǒ shā là
1 水 果 沙 拉
Fruit salad
Háo yóu shēng cài
2 蠔 油 生 菜
Iceberg lettuce with oyster sauce
Bō cài dòu fu
3 菠 菜 豆 腐
Fried spinach with bean curd
Jiàng bào jī dīng
4 醬 爆 雞 丁
Stir-fried diced chicken with soybean paste
Cōng bào yáng ròu
5 蔥 爆 羊 肉
Mutton slices fried with green onion or scallion
Hóng mèn dà xiā
6 紅 燜 大 蝦
Stewed shrimps with soy sauce
Xiān gū jī tu?
7 鮮 菇 雞 腿
Fried chicken legs with mushrooms
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