6月6日，美菜發(fā)起一年一度的“美菜66季周年慶”活動，聯(lián)合多家上游供應商通過多種形式向參與活動的消費者、餐廳發(fā)放近億元補貼，助力生鮮電商蓬勃發(fā)展和餐飲業(yè)有序復蘇。

美菜負責人李冰表示，作為餐飲供應鏈服務商，在農業(yè)上游，美菜積極響應國家鄉(xiāng)村振興號召，建設信息化的農產品供應鏈，與合作社等種植主體合作，幫助農民解決銷售難題；在餐飲消費下游，美菜為大眾帶來優(yōu)質、低價的生鮮產品，讓大眾安心消費。

李冰列舉了美菜與屏山縣明強種植專業(yè)合作社和成都市宜賓燃面餐飲店鋪進行合作的案例稱，美菜搭建的信息化農產品供應鏈，將蔬菜、肉蛋禽等產品從源頭送上城市餐桌，為餐飲商戶實現(xiàn)最優(yōu)化供給；同時為合作伙伴提供成熟的營銷、物流支持，將城市消費需求反饋給上游合作伙伴，幫助實現(xiàn)產銷對接，大大降低了餐飲商家的經營成本。

李冰提到，美菜采用科學品控，滿足餐廳高品質供應鏈需求。美菜通過收貨質檢、安全快檢、第三方實驗室抽樣檢測、追溯與召回的規(guī)范化品控流程，將發(fā)現(xiàn)的問題反饋給上游生產端，形成正向促進的質量管理模式；對季節(jié)性的影響質量因素進行事前管控和消除，構建預防性食安管控體系，從而保障產品品質，提升客戶體驗。美菜通過對商品質量標準進行指標化、數(shù)字化轉換，完成了商品標準的線上系統(tǒng)化管理（QMS）。同時打通系統(tǒng)間的信息調用，實現(xiàn)了產地端、驗收端、商城展示端、商戶端“四端合一”的管理要求，進一步保障食品質量，提升商戶體驗，促進合作伙伴業(yè)務長期發(fā)展。（記者 張娟）